Κοπτικα-Κουτερ

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Παραγωγή / κύκλο: 180-2600 gr
Χωρητικότητα κάδου: 3,6 lt
Περιεκτικότητα σε υγρό: 3,5 lt
Ισχύς: 2,9 kw
Διαστάσεις: 34Χ39Χ42 cm
Βάρος: 22 kg

ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΤΗΣ και ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΙΤΑΛΙΑΣ

mod. BLUE CHEF

Το BLUE CHEF είναι ολοκληρωμένο σύστημα ομογενοποίησης και ετοιμασίας κρέμας σάλτσας κ.ά σε θερμοκρασία έως 100 C και σε χρόνο έως 6 λεπτά από την εισαγωγή των υλικών έως το έτοιμο προϊόν. Ιδανικό για ζαχαροπλαστεία, τζελατέριες, εστιατόρια και όπου απαιτείται γρήγορη ετοιμασία κρεμοειδών προϊόντων.

Κύρια Χαρακτηριστικά

μεταβλητή ταχύτητα από 70-3000 κύκλους/λεπτό
4 προγραμματισμοί (θερμοκρασίας-χρόνου-ταχύτητας-παλμών)
παλμικός έλεγχος για πολτοποίηση
δυνατότητα προγραμματισμού με διακοπές λειτουργίας για ειδικά προϊόντα
δυνατότητα λειτουργίας χωρίς θέρμανση (μόνο ως κούτερ)
διάδοση της θερμότητας με υδρατμούς για απόλυτα ομοιόμορφη θερμοκρασία στον κάδο
οδοντωτά και λεία μαχαίρια
μαχαίρια ζυμώματος
κάδος 3,6 λίτρων
περιστροφική σπάτουλα για καθαρισμό του κάδου και του καπακιού

————————————————————————————————————————————————————-

ΚΟΥΤΕΡ PRATIC

Κούτερ εισαγωγής κατάλληλο για κάθε εργαστήριο που χρειάζεται πολτοποίηση, ανάμειξη, λιώσιμο, τεμαχισμό, ομογενοποίηση κ.ά με την μεγαλύτερη ασφάλεια

Κύρια Χαρακτηριστικά

Κάδος σε απόσταση από το μοτέρ για να αποφεύγεται η θέρμανση των προϊόντων
Ρυθμιζόμενη ταχύτητα από 900 έως 2000 στροφές/λεπτό με 9 διαφορετικές θέσεις
Ηλεκτρονικός πίνακας χαμηλής τάσης, φρένο στο μοτέρ και διακόπτης ασαλείας στο καπάκι
κορμός και κάδος ανοξείδωτος
καπάκι από μη τοξικό πλαστικό
επίπεδο θορύβου λιγότερο από 70 db

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Μοντέλο Διαστάσεις κάδου (cm) Ισχύς(w) Τάση Διαστάσεις(cm) Βάρος(kg)

Pratic L3                18×11 (ύψος)     480 230v/50Hz/1phase 35x24x31 11
Pratic L5                24×12 (ύψος)                 960           230v/50Hz/1phase           41x31x34               18
Pratic L8                24×18 (ύψος)                 960           230v/50Hz/1phase           41x30x40               19

—————————————————————————————————————————————————-

ΚΟΥΤΕΡ ΣΕΙΡΑ Τ

Κούτερ Ιταλίας, ιδαναικό για εργαστήρια τροφών και επιχειρήσεις κέτερινγκ.

Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο σύμφωνα με τους πιο αυστηρούς κανόνες υγιεινής κατεργασίας τροφίμων.

Η κατασκευή τους χάρη στην υψηλότερη υπάρχουσα τεχνολογία, εξασφαλίζει άριστη απόδοση σε πραγματικά ασυναγώνιστους χρόνους.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Μοντέλο Χωρ/τα κάδου Στροφές/λεπτό Κατανάλωση Ισχύς Διαστάσεις Βάρος

Τ10 11,5 lt 1400/2800 4,5 kw 5,5Hp 50x41x54cm 55 kg
Τ15 15 lt 1400/2800 4,5 kw 5,5Hp 50x41x55cm 58 kg

———————————————————————————————————————————————————

ΚΟΥΤΕΡ ΣΕΙΡΑ PROFESSIONAL

Επιδαπέδια ανοξείδωτα κάθετα κούτερ εισαγωγής Ιταλίας ιδανικά για μεσαία μεγάλα εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, γαστρονομίας κ.ά.

Κύρια χαρακτηριστικά

ανοξείδωτος σκελετός και ανατρεπόμενος κάδος
διακόπτης έκτακτης ανάγκης και διακόπτης προσωρινής διακοπής
τριφασικό μοτέρ με θερμική προστασία και σύστημα προστασίας διαρροής
καπάκι αλουμινίου
CE πιστοποίηση
συνοδεύτεται με μαλακό μαχαίρι

Προαιρετικά

επιλογέας ταχύτητας: επιλέγει την εναλλαγή της τρέχουσας ταχύτητας από 0 έως 3000 στροφές/λεπτό για χαμηλότερη κατανάλωση
σύστημα αναρρόφησης: ιδιαίτερα εξυπηρετικό για όλα τα κρεμώδη προϊόντα. Αποφεύγεται η οξείδωση των προϊόντων και κατά συνέπεια επιτυγχάνεται προϊόν απουσία βακτηρίων
ξύστρα καπακιού: (χειροκίνητη ή αυτόματη) μαζεύει τα υπολείμματα προϊόντος από τα πλαϊνά του κάδου
αντλία μεταφοράς: μεταφέρει τα υλικά (υγρά, κρεμώδη ή και αλεύρι) από και προς το κούτερ
ρόδες: διατίθεται με 4 ρόδες (2 με φρένο) για την εύκολη μεταφορά εντός εργαστηρίου
οδοντωτά μαχαίρια
επένδυση καδου: που επιτρέπει το πέρασμα του ατμού και το πέρασμα νερού βρύσης ή από ψύκτη για γρήγορη ψύξη

——————————————————————

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Μοντέλο Χωρ/τα κάδου Στροφές/λεπτό Κατανάλωση Ισχύς Διαστάσεις Βάρος

P2503N            25 lt    1500/3000 5,5 kw 7,5Hp     100x65x114 cm    100 kg
P4003N            40 lt              1500/3000           8,8 kw               11,5Hp       105x65x125 cm          145 kg
P7003N            70 lt              1400/2800            18 kw               24Hp          120x85x135 cm          245 kg