Προϊοντα / Φουρνοι / Αρτοποιιας / Mod. Verona (Σωληνωτοι)

Ο σωληνωτός φούρνος Verona του οίκου DANZI Ιταλίας ιδανικός για τον εξοπλισμό κάθε αρτοποιΐου. Το κύριο χαρακτηριστικό του φούρνου είναι το σύστημα θέρμανσης με ένα πυκνό δίκτυο σωληνών κλειστού κυκλώματος, μέσω των οποίων κυκλοφορεί ο ατμός. Οι θάλαμοι ψησίματος περιβάλλονται από δακτυλιοειδές σύστημα σωληνώσεων ενώ η οροφή και το πάτωμα κάθε θαλάμου θερμαίνονται με διπλούς εγκάρσιους σωλήνες. Οι σωλήνες είναι κοντά στην μπροστινή πλευρά. Οι δακτυλιοειδείς και εγκάρσιοι σωλήνες έχουν διάμετρο 27 mm και πάχος 4mm. Έχουν ελεγχθεί ο καθένας ξεχωριστά. Ο τρόπος κατασκευής του εγγυάται  χαμηλή κατανάλωση, γρήγορη αναπλήρωση θερμοκρασίας και ομοιόμορφο ψήσιμο.

Πίνακας ελέγχου: Ηλεκτρομηχανικός, 24V Κατασκευή: Η επιφάνεια των θαλάμων, η εμπρόσθια και τα εξωτερικά κομμάτια είναι από ανοξείδωτο AISI 304.  Οι πόρτες των θαλάμων είναι από παχύ θερμοανθεκτικό γυαλί κατασκευασμένες τέλεια ώστε να ανοίγουν γρήγορα και να βγαίνουν εύκολα για το καθάρισμα. Θάλαμοι ψησίματος: Κατασκευασμένες από υλικά κατάλληλα να έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Υγρασία: Κάθε θάλαμος ψησίματος έχει ανεξάρτητο σύστημα παραγωγής ατμού τοποθετημένο κατά μήκος των σωληνώσεων σε επαφή με την βάση του φούρου. Εφ” όσον αυτό είναι το πιο ζεστό μέρος του φούρνου οι ατμοποιητές είναι πάντα έτοιμοι να παράγουν μεγάλη ποσότητα ατμού. Καυστήρας: Ο φούρνος μπορεί να λειτουργήσει με αέριο ή πετρέλαιο. Αν ζητηθεί, ο φούρνος μπορεί να λειτουργήσει με ξύλο, άνθρακα κ.τ.λ.   Εξοπλισμός: Ο φούρνος συνοδεύεται από τελάρα αλουμινίου και λαμαρίνες. Διάκενο: 18cm-19cm από όροφο σε όροφο.

Mod.                         Επιφάνεια ψησ/τος(τ.μ)   Εσωτερικές διαστ(cm)  Εξωτερικές διαστ.(cm)      Ισχύς(kw)
————————————————————————————————————————————————–

Verona 2C/4P-298                  14,80                             299×248                        423×312                           98
————————————————————————————————————————————————–

Verona 3C/2P-140                    5,10                             140×124                        264×188                            51
Verona 3C/2P-166                    6,10                             166×124                        291×188                            59
Verona 3C/2P-192                    7,10                             193×124                        317×188                            66
Verona 3C/2P-219                    8,10                             219×124                        344×188                            73
Verona 3C/2P-245                    9,10                             246×124                        370×188                            77
Verona 3C/2P-272                  10,10                             272×124                        396×188                            81
————————————————————————————————————————————————–

Verona 3C/3P-166                    9,20                             166×186                        291×250                            77
Verona 3C/3P-192                  10,70                             193×186                        317×250                            81
Verona 3C/3P-219                  12,15                             219×186                        344×250                            86
Verona 3C/3P-245                  13,60                             246×186                        370×250                            98
Verona 3C/3P-272                  15,10                             272×186                        396×250                          102
————————————————————————————————————————————————–

Verona 3C/4P-166                  12,30                             166×248                        291×312                            86
Verona 3C/4P-192                  14,20                             193×248                        317×312                            98
Verona 3C/4P-219                  16,20                             219×248                        344×312                          102
Verona 3C/4P-245                  18,20                             246×248                        370×312                          110
Verona 3C/4P-272                  20,20                             272×248                        396×312                          123
————————————————————————————————————————————————-

Verona 4C/2P-166                    8,20                             166×124                        291×188                            73
Verona 4C/2P-192                    9,50                             193×124                        317×188                            77
Verona 4C/2P-219                  10,80                             219×124                        344×188                            81
Verona 4C/2P-245                  12,10                             246×124                        370×188                            86
Verona 4C/2P-272                  13,40                             272×124                        396×188                            98
————————————————————————————————————————————————-

Verona 4C/3P-166                  12,30                             166×186                        291×250                            98
Verona 4C/3P-192                  14,20                             193×186                        317×250                            98
Verona 4C/3P-219                  16,20                             219×186                        344×250                          102
Verona 4C/3P-245                  18,20                             246×186                        370×250                          110
Verona 4C/3P-272                  20,20                             272×186                        396×250                          123
————————————————————————————————————————————————-

Verona 4C/4P-166                  16,40                             166×248                        291×312                          102
Verona 4C/4P-192                  19,00                             193×248                        317×312                          110
Verona 4C/4P-219                  21,60                             219×248                        344×312                          123
Verona 4C/4P-245                  24,20                             246×248                        370×312                          135
Verona 4C/4P-272                  26,90                             272×248                        396×312                          148

Σημείωση: Το C δηλώνει τον αριθμό των θαλάμων και το Ρ τον αριθμό των πορτών ανά θάλαμο.