Προϊοντα / Βραστηρες / Βραστηρες κρεμας

ΒΡΑΣΤΗΡΑΣ ΚΡΕΜΑΣ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΙ / ΓΚΑΖΙΟΥ Βραστήρες Ιταλίας του οίκου De Danieli για την προετοιμασία και βράσιμο διαφόρων τύπων κρέμας και μαρμελάδας. Χάρη στην κατασκευή τους, σύμφωνη με τους πιο αυστηρούς κανόνες της επεξεργασίας τροφίμων, εγγυώνται εξαιρετικό προϊόν απουσία μικροβίων. Διαθέτουν τριπλό τοίχωμα (για αποφυγή εγκαυμάτων του χρήστη), αναδευτήρα που εξασφαλίζει την πλήρη ανάμειξη του μείγματος και μοτέρ 2 ταχυτήτων. Διατίθονται σε μοντέλα  με βαμμένο σκελετό ή ΙΝΟΧ, ηλεκτρικοί ή γκαζιού και με χωρητικότητα κάδου από 30 έως 300 lt ανάλογα με τις ανάγκες που έχει ο εξοπλισμός ζαχαροπλαστείου και αρτοποιείου

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

ΜΟΝΤΕΛΑ ΗΛΕΚΤΡΙΚΑ

Μοντέλο   Χωρητ/τα κάδου (lt)      Αντιστάσεις (kw)      Μοτέρ (kw)      Διαστάσεις (cm)          Βάρος (kg)
C30                     2-21                               3,75                       0,45                75x72x136                   120
C60                     3-34                               5,40                       0,45                75x76x136                   130
C80                     7-52                              12                           1,10                132x95x185                 320
C100                  10-65                            12                           1,10                132x105x185               340
C120                  12-80                            15                           1,10                132x105x185               360
C150                  16-100                          18                           2,20                142x110x203               430
C200                  22-140                          18                           2,20                142x110x203               460
C250                  30-190                          24                           3,60                175x135x228               720
C300                  36-230                          30                           3,60                175x135x228               800

ΜΟΝΤΕΛΑ ΓΚΑΖΙΟΥ

Μοντέλο   Χωρητ/τα κάδου (lt)     Καυστήρας (Cal/h)      Μοτέρ (kw)      Διαστάσεις (cm)          Βάρος (kg)
C30                     2-21                               11.000                       0,40               75x72x136                    120
C60                     3-34                               13.000                       0,45               75x76x136                    130
C80                     7-52                               21.000                       1,10               132x95x183                  300
C100                  10-65                             28.000                       1,10               132x100x183                320
C120                  12-80                             35.000                       1,10               132x105x183                340
C150                  16-100                           42.000                       2,20               152x110x203                400
C200                  22-140                           49.000                       2,20               152x110x203                440

——————————————————————————————————————————————————

ΒΡΑΣΤΗΡΕΣ ΚΡΕΜΑΣ ΓΚΑΖΙΟΥ Βραστήρας κρέμας γκαζιού, Ιταλίας SIGMA, κατάλληλος για μικρή ή μεσαία παραγωγή Αποτελείται από: ανοξείδωτο κάδο με διπλό τοίχωμα γεμάτο με θερμικό λάδι ανοξείδωτο αναδευτήρα προστατευτικό πλέγμα καπάκι που περιλαμβάνει τον ηλεκτρικό εξοπλισμό και τους διακόπτες ελέγχου Ο μεγάλος καυστήρας εγγυάται την ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας η οποία μπορεί να ελεγχθεί με κατάλληλο θερμόμετρο που παρέχεται μαζί με τον κάδο. Το σύστημα του κάδου είναι τοποθετημένο σε ανατρεπόμενο στήριγμα που επιτρέπει εύκολο άδειασμα του υλικού στο επιθυμητό επίπεδο Διαθέτει χρονοδιακόπτη που ηχεί όταν το βράσιμο έχει ολοκληρωθεί. Η κατασκευή του βραστήρα συμφωνεί με τους τρέχοντες κανόνες της ευρωπαϊκής ένωσης περί ασφαλείας.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Μοντέλο          Ισχύς             Μοτέρ                 Διαστάσεις                        Βάρος
CC30             0,37 kw        400/3/50          74,4x55x12,9 cm               70 kg
CC60             0.37 kw        400/3/50          74,4x60x12,9 cm               85 kg